CORONAS DE TAGARNINAS CON JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES:


12 Coronas de tagarninas.
10 lonchas de jamón de york.
10 lonchas de queso.
Aceite para freír.
Almendra molida.
Pan rallado.
Harina.
2 huevos.

ELABORACIÓN:

Se pican las tagarninas y dejando solo la corona y se cuece una vez tierna se enfrían y se escurre bien. cortamos las lonchas de jamón y queso al mismo tamaño que la corona de tagarninas, se enharinas y luego se paso por huevo y por ultimo las empanamos con pan ligado con almendra molida. Una vez echas todas las coronas se fríen en aceite y se sirven o bien con salsa de tomate o bien con unas espinacas a la crema.


Entrante 13 Febrero de 2007