fidel cecilio alvarez herrea

lunes, 20 de febrero de 2012

ACEITUNAS ALIÑADAS PARTIDAS

INGREDIENTES:

Aceitunas.
Ajos majados.
Cominos majados
Pimiento rojo
Pimientos verde.
Trozos de Limón.
Rama de tomillo.
Rama de hinojo.
Orégano.
Sal.

ELABORACIÓN:

Se le da un golpe a cada aceituna y se parte. Se pone en agua  si es de manantial mejor y se va cambiando hasta que se le quite el amargo. En una barreño hacemos una salmuera le añadimos agua y sal y para saber si esta echa le añadimos un huevo si flota es que ya esta. Le añadimos las aceitunas y todos los demás ingredientes, los ajos y cominos majados cortados a trozos los pimientos vedes y rojos y los limones, y el orégano, tomillo, hinojo. dejamos hasta dos o tres días que se mezclen todos los sabores y listo para comer.

No hay comentarios:

Publicar un comentario