Lomo relleno con espinacas y paté

* Un trozo de lomo de 2 Kg.

* 500 gr. de espinacas cocidas y escurridas

* 1 tarrina de paté de pato

* 12 lonchas de bacón

*      12 lonchas de queso

* Sal

* Pimienta

 

Elaboración:

1. Cortamos el lomo por la mitad, salpimentamos , untamos el paté, ponemos las lonchas de beicon y queso, las espinacas, cerramos el lomo, y  envolvemos con beicon.

2. Bridamos bien e introduciremos en el horno hasta que esté hecho unos 45 minutos a 180º C.