Pulpo a Feiras con cachelos

INGREDIENTES

Un pulpo de unos tres kg.
Pimentón picante.
Pimentón dulce.
Sal gorda.
Aceite de oliva virgen extra.
5 patatas nuevas medianas.

ELABORACIÓN
Ponemos en una olla abundante agua la salamos y le ponemos un chorreón de aceite de oliva, hoja de laurel casco de cebolla y cuan rompa a hervir sumergimos el pulpo una tres veces Lugo le ponemos la patatas y lo hervimos todo junto hasta que este listo. Una vez cocido pelamos las patatas y las ponemos en la tabla de madera cortada en rodajas encima le pondremos los trozos de pulpo y le pondremos los dos pimentones si lo prefieres dudes echar solo picante, sal gorda y un correón de aceite de oliva.

Este plato nos lo comeremos caliente.