fidel cecilio alvarez herrea

martes, 12 de abril de 2011

Lomo relleno con espinacas y paté


* Un trozo de lomo de 2 Kg.
* 500 gr. de espinacas cocidas y escurridas
* 1 tarrina de paté de pato
* 12 lonchas de bacón
*      12 lonchas de queso
* Sal
* Pimienta
 

Elaboración:

1. Cortamos el lomo por la mitad, salpimentamos , untamos el paté, ponemos las lonchas de beicon y queso, las espinacas, cerramos el lomo, y  envolvemos con beicon.
2. Bridamos bien e introduciremos en el horno hasta que esté hecho unos 45 minutos a 180º C.

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